8 Caminos hacia el crecimiento de los ingresos con
8 Formas de mejorar con
el analisis de restaurantes El negocio de restaurantes continua capitalizando el big data y el analisis de datos para extraer informacion valiosa que ayude a tomar mejores decisiones. Con todos los valiosos datos de restaurantes disponibles en un sistema POS, los propietarios pueden obtener visibilidad en tiempo real de ventas y servicio al cliente.
Ademas, las revisiones en linea y los datos de las redes sociales proporcionan informacion util sobre el comportamiento y las preferencias de los clientes. Hay infinitas posibilidades para una cadena de restaurantes que valora la recopilacion y el analisis de datos.
Pero, que significa exactamente la analitica de restaurantes? Analytics hace referencia a todos los datos de PDV, datos de redes sociales y cualquier otro dato sin procesar que utilice un restaurante para optimizar la toma de decisiones.
En la era digital, toda la informacion es relativamente facil de reunir con las herramientas de inteligencia empresarial correctas. Los analistas pueden presentar estos datos con el uso de graficos y graficos a los propietarios para que puedan hacer planes a largo plazo que incrementen los ingresos.
Estas son algunas de las principales formas en que muchos restaurantes estan usando los datos para mejorar las operaciones-
1. El analisis de restaurantes puede agilizar la rotacion de la mesa
Cada propietario de restaurante sabe lo importante que es proporcionar una buena experiencia al cliente. Los sistemas de punto de venta eficaces pueden ayudar en el proceso de pedido y proporcionar pagos de mesa.
Esto permite a los clientes disfrutar de una noche fuera y volver a visitar el restaurante en otro momento. Debido a que el analisis de restaurantes mejora el procesamiento de pedidos y pagos, los servidores pueden ayudar a mas usuarios. Esto agiliza el volumen de negocios de la mesa sin apresurar a los clientes, lo que mejora la lealtad de los clientes.
2. Restaurant Analytics Elimina el desperdicio de alimentos
Un punto de venta permite al propietario optimizar la gestion del inventario y controlar el flujo de alimentos. Garantiza que el personal sea responsable de su cocina y entrega de articulos de menu a los clientes.
Esto ayuda a prevenir el desperdicio de alimentos, controlar el resultado final y optimizar el proceso de reordenamiento. Muchas soluciones de software tambien ayudan a los propietarios a controlar porciones, personalizar los articulos para los usuarios y mejorar la experiencia general de los huespedes de comer fuera.
3. El analisis de restaurantes mejora los costos laborales
Las empresas siempre lidian con los costos de mano de obra porque constituyen una gran parte de los ingresos generales. La industria de los restaurantes no es diferente. Con la nueva tecnologia de restaurantes disponible, los propietarios finalmente pueden profundizar en los datos de rendimiento del personal de espera.
Esto ayuda a mantener la responsabilidad en el lugar de trabajo. Tambien ofrece evidencia estadistica de que un empleado no esta cumpliendo objetivos, por lo que un propietario no tiene que usar conjeturas. El analisis de restaurantes tambien permite a los propietarios ver que noches son mas ocupadas que otras personas para que sepan cuando programar mas trabajadores.
4. Restaurant Analytics Minimiza Descuentos y Compensaciones
Aunque no parece que algunas compensaciones sean tan caras, se suman con el tiempo. Si los servidores no cobran a los clientes por la comida que comen porque son amigos, el propietario merece saberlo.
Los analisis de restaurantes pueden ayudar a controlar exactamente que comida se compensa y cual no. Los propietarios pueden entonces trabajar con empleados que ofrecen demasiadas compensaciones y responsabilizarlos.
5. Restaurant Analytics maneja la
facturacion de facturacion es caro. No solo cuesta dinero subir a bordo y capacitar a nuevos trabajadores, sino que es perjudicial para la moral. Aunque nunca es facil manejar el volumen de negocios, el analisis de restaurantes puede evitarlo. La
funcionalidad de software que optimiza el diseno del piso y modifica los servidores que administran tamanos de tabla especificos puede mejorar la experiencia de los empleados. Esto tambien mejorara la productividad y garantizara que los usuarios reciban el mejor servicio al cliente posible.
6. Restaurant Analytics Rastrea el rendimiento Las herramientas de informes de
restaurantes y los datos empresariales optimizan la incorporacion, identifican a los empleados que funcionan bien y mejoran la programacion de camisetas. Los propietarios pueden descubrir fortalezas e ineficiencias mediante el uso de datos de ventas. Tambien pueden utilizar el analisis de datos para identificar las variables que dan lugar a altas tasas de rotacion.
Si un restaurante valora un determinado cliente de devolucion, el propietario puede optimizar la programacion para colocar un servidor altamente capacitado con ese cliente. Esto aumentara las ventas, alentara la repeticion de negocios y disminuira los costos de mano de obra.
7. Restaurant Analytics optimiza las campanas de marketing
Los propietarios pueden utilizar herramientas de inteligencia empresarial y analisis predictivos para evaluar las campanas de marketing y mejorarlas en el futuro. Las herramientas de analisis de PDV pueden realizar un seguimiento del rendimiento de las ventas individuales junto con una campana de marketing, de modo que los propietarios puedan ver la correlacion. A continuacion, el restaurante puede utilizar estos conocimientos para adaptar las campanas a las preferencias de los clientes y aumentar las ventas.
8. Restaurantes Analytics mejora los disenos
de menus Puede ser dificil saber como disenar un menu o que incluir. A donde debe ir cada articulo? Cuando debe quitarse un articulo el restaurante? Una herramienta de analisis eficaz puede proporcionar la informacion necesaria para optimizar la ingenieria de menus.
Por ejemplo, un propietario puede pensar que el articulo mas popular es mas rentable, pero este no siempre es el caso. A traves de un analisis cuidadoso de los datos de PDV, el propietario puede ver que articulos aumentan el beneficio y cuales no. El restaurante puede entrenar servidores para promocionar ciertos articulos y restar importancia a otros. O bien, puede cambiar su diseno de menu para mostrar un elemento especifico y aumentar las ventas.
En conclusion, esto es lo que debe saber sobre el uso de analisis de restaurantes para tomar decisiones basadas en datos- el
- analisis de restaurantes puede agilizar la rotacion de las mesas y mejorar la experiencia del cliente. Tambien puede ayudar a eliminar el desperdicio de alimentos y optimizar la gestion del inventario.
- Los analisis de restaurantes pueden mostrar que servidores funcionan mejor y cuales programar en determinadas horas. Tambien puede eliminar las compensaciones y el comportamiento deficiente para mantener la rendicion de cuentas. Los
- analisis de restaurantes pueden permitir a los propietarios minimizar la rotacion del personal a traves de formas creativas, como la optimizacion de un diseno de planta. Tambien puede realizar un seguimiento del rendimiento del servidor, identificar ineficiencias, disminuir el volumen de negocios y mejorar la experiencia de los usuarios VIP.
- El analisis de restaurantes mejora las campanas de marketing y permite a los propietarios tomar mejores decisiones empresariales. Tambien ayuda a optimizar la ingenieria de menus y ayuda a los servidores con sus necesidades.
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