8 Percorsi verso la crescita dei ricavi con

April 05, 2021

8 modi per migliorare con

l'analisi dei ristoranti L'azienda del ristorante continua a sfruttare i big data e l'analisi dei dati per estrarre informazioni preziose che aiutano a prendere decisioni migliori. Con tutti i preziosi dati sui ristoranti disponibili su un sistema POS, i proprietari possono ottenere visibilita in tempo reale sulle vendite e sull'assistenza clienti.

Inoltre, le recensioni online e i dati sui social media forniscono informazioni utili sul comportamento e sulle preferenze dei clienti. Ci sono infinite possibilita per una catena di ristoranti che valorizza la raccolta e l'analisi dei dati.
Ma cosa significa esattamente l'analisi dei ristoranti? Analytics si riferisce a tutti i dati POS, i dati dei social media e qualsiasi altro dato grezzo utilizzato da un ristorante per ottimizzare il processo decisionale.

Nell' era digitale, tutte le informazioni sono relativamente facili da raccogliere con gli strumenti di business intelligence corretti. Gli analisti possono presentare questi dati con l'uso di grafici e grafici ai proprietari in modo che possano fare piani a lungo termine che aumentano le entrate.

Ecco alcuni dei migliori modi in cui molti ristoranti utilizzano i dati per migliorare le operazioni-

1. L'analisi dei ristoranti puo semplificare il fatturato delle tabelle

Ogni proprietario del ristorante sa quanto sia importante fornire una buona esperienza al cliente. Sistemi POS efficaci possono aiutare il processo di ordinazione e fornire il pagamento da tavolo.

Questo permette agli utenti di godersi una serata fuori e di rivisitare il ristorante in un altro momento. Poiche l'analisi dei ristoranti migliora l'ordinazione e l'elaborazione dei pagamenti, i server possono aiutare piu utenti. Questo semplifica il fatturato delle tabelle senza affrettare i clienti, il che migliora la fidelizzazione dei clienti.

2. L'analisi dei ristoranti elimina gli sprechi alimentari

Un POS consente al proprietario di ottimizzare la gestione dell'inventario e controllare il flusso degli alimenti. Assicura che il personale sia ritenuto responsabile per la loro cucina e la consegna di voci di menu ai clienti.

Questo aiuta a prevenire gli sprechi alimentari, controllare i profitti e ottimizzare il processo di riordino. Molte soluzioni software aiutano anche i proprietari a controllare le porzioni, personalizzare gli articoli per gli utenti e migliorare l'esperienza complessiva degli ospiti di mangiare fuori.

3. Analisi del ristorante migliora i costi del lavoro

le imprese sempre alle prese con i costi del lavoro perche costituiscono una parte cosi ampia del fatturato complessivo. L'industria della ristorazione non e diversa. Con la nuova tecnologia di ristorazione disponibile, i proprietari possono finalmente approfondire i dati sulle prestazioni del personale di attesa.

Questo aiuta a mantenere la responsabilita sul posto di lavoro. Offre inoltre prove statistiche che un dipendente non soddisfa gli obiettivi, quindi un proprietario non deve utilizzare congetture. L'analisi dei ristoranti consente inoltre ai proprietari di vedere quali notti sono piu occupate di altre, in modo che sappiano quando programmare piu lavoratori.

4. Ristorante Analytics minimizza sconti e compensazioni

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Mentre non sembra come se un paio di compensazioni sono cosi costosi, si sommano nel tempo. Se i server non caricano gli utenti per il cibo che mangiano perche sono amici, il proprietario merita di saperlo. L'

analisi dei ristoranti puo aiutare a monitorare esattamente quale cibo viene compensato e quali no. I proprietari possono quindi lavorare con i dipendenti che offrono troppi compensi e li ritengono responsabili.

5. Ristorante Analytics gestisce il

fatturato del fatturato e costoso. Non solo costa denaro a bordo e addestramento di nuovi lavoratori, ma e dannoso per il morale. Anche se non e mai facile gestire il fatturato, l'analisi dei ristoranti puo impedirne parte. La

funzionalita software che ottimizza il layout del pavimento e modifica i server che gestiscono dimensioni specifiche delle tabelle puo migliorare l'esperienza dei dipendenti. Questo migliorera anche la produttivita e garantira agli utenti il miglior servizio clienti possibile.

6. Analisi dei ristoranti tiene traccia degli strumenti di reporting di Performance

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Restaurant e dei dati aziendali ottimizzano l'onboarding, individua i dipendenti che funzionano bene e migliorano la pianificazione delle magliette. I proprietari possono scoprire punti di forza e inefficienze attraverso l'uso dei dati di vendita. Possono anche utilizzare l'analisi dei dati per identificare le variabili che determinano tassi di fatturato elevati.

Se un ristorante apprezza un determinato cliente di ritorno, il proprietario puo ottimizzare la pianificazione per posizionare un server altamente qualificato con quel cliente. Cio aumentera le vendite, incoraggera le attivita ripetute e diminuira i costi di manodopera.

7. Analisi dei ristoranti ottimizza le campagne di marketing

I proprietari possono utilizzare strumenti di business intelligence e analisi predittiva per valutare le campagne di marketing e migliorarle in futuro. Gli strumenti di analisi POS possono monitorare le prestazioni delle singole vendite insieme a una campagna di marketing, in modo che i proprietari possano vedere la correlazione. Il ristorante puo quindi utilizzare questi approfondimenti per personalizzare le campagne in base alle preferenze dei clienti e aumentare le vendite.

8 restaurant analytics improves menu designs 1617143984 1237

Puo essere difficile sapere come progettare un menu o cosa includere. Dove dovrebbe andare ogni oggetto? Quando il ristorante dovrebbe togliere un oggetto? Un efficace strumento di analisi puo fornire le informazioni necessarie per semplificare la progettazione dei menu.

Ad esempio, un proprietario potrebbe pensare che l'articolo piu popolare sia piu redditizio, ma questo non e sempre il caso. Attraverso un'attenta analisi dei dati POS, il proprietario puo vedere quali elementi aumentano i profitti e quali no. Il ristorante puo quindi addestrare i server per promuovere determinati oggetti e minimizzare altri. In alternativa, puo cambiare il design del menu per mostrare un articolo specifico e aumentare le vendite.

In conclusione, ecco cosa sapere sull'utilizzo dell'analisi dei ristoranti per prendere decisioni basate sui dati. L'analisi dei

ristoranti puo semplificare il fatturato delle tabelle e migliorare l'esperienza del cliente. Puo anche contribuire a eliminare gli sprechi alimentari e ottimizzare la gestione dell'inventario.
analisi dei ristoranti possono mostrare quali server eseguono il meglio e quali programmare in determinati orari. Puo anche eliminare compensazioni e comportamenti poveri per mantenere la responsabilita.
analisi dei ristoranti consente ai proprietari di ridurre al minimo il fatturato del personale attraverso modi creativi, come l'ottimizzazione del layout di un piano. Puo anche tenere traccia delle prestazioni del server, individuare le inefficienze, ridurre il fatturato e migliorare l'esperienza degli utenti VIP.
L' analisi dei ristoranti migliora le campagne di marketing e consente ai proprietari di prendere decisioni aziendali migliori. Aiuta inoltre a semplificare la progettazione dei menu e assiste i server con le loro esigenze.